＜地方の郷土菓子＞
ポルトガルの地方を旅している時のお楽しみと言えば、郷土料理/郷土菓子。
レストラン、カフェに入るとなるべく郷土料理を注文する事にしています。
・Pasteis de tentugal ：テントゥガル村
（コインブラ近郊）：ケ組のお気に入り。コインブラのカフェの店内では、
あちらこちらからテントゥガルを注文する声が。
テントゥガル食べずしてコインブラに行ったと言うなかれ？！・Pasteis de santa clara ：コインブラ ：薄いパンの様なイースト生地。中にアーモンドの様な餡。
粉砂糖が一杯掛っていますが、餡は甘さ控え目で美味しい。・Ovos Moles de Aveiro ：アヴェイロ ：貝や魚の形をした、もなかの様な皮に、オヴォシュクリームを
詰めたもの。カフェでは、スプーンでオヴォシュの味見をさせて
から売っていました。味に自信有り！の店。・Bolo de martelo ：アマランテ ：アマランテの守護聖人は縁結びのゴンサーロ聖人。そのお祭りの
時に売られているのが、このお菓子。はい、あの形です。・Saldinas doces trancoｓo ：トランコーゾ ：イワシのお菓子。イワシのチョコレートがけ。では有りません。
なぜあの山村でイワシを模した、チョコレートがけのお菓子が
名菓なのか謎です（笑）・Sericaia ：エルヴァス ：こちらも修道院で作られたお菓子とのこと。 ・Bolo de mel ：マデイラ島 ：サトウキビの糖蜜からつくられたケーキ。スパイスの風味が
効いている。
パステイシュ・デ・テントゥガル（右）
パステイシュ・デ・サンタクララ（左）オヴォシュ・モーレシュ ボーロ・デ・マルテーロ サルディーニャス・ドース・
デ・トランコーゾセリカイア ボーロ・デ・メル
・Cristas de Galo ：ヴィラ･レアル ：鶏の鶏冠（とさか）を模したお菓子。中身は鶏卵素麺系のオボシュ。
博多銘菓の鶏卵素麺も、ポルトガルから伝わったとされる南蛮菓子です。・Covilhetes ：ヴィラ･レアル ：ヴィラ・レアルの伝統菓子。サクサクのパイの中には、ハンバーグの様な
肉あんが入っていました。香辛料の香りは特にしませんでした。
・Pitos de Santa Luzia ：ヴィラ･レアル ：ヴィラ・レアルの郷土菓子です。外はサクサクの皮で、中は甘さ控えめの
カボチャ Aboboraの餡がたっぷり入っています。これが美味しかった！
毎年12月13日に、女性から男性に良縁を期待して贈るそうです。・Pastish de Chaves ：シャーヴェス ：シャーヴェスの郷土菓子。貝を模したパイ生地の中にはひき肉が入った
パイ。幾重にも重なった生地は、パステイシュ・デ・ナタの皮の様な作り方
なんでしょうかね。・Meias luas ：ヴィアナ・ド・カステロ ：溶かしバターで揚げた生地に粉砂糖のいっぱいかかったヴィアナの銘菓。
中はオヴォシュ系のクリーム。香辛料の香りが強かった。・Manjericos de Viana ：ヴィアナ・ド・カステロ ：ソフトクリームのコーンの様なモナカに入ったヴィアナのお菓子。これは
聖アントニオの日に愛を告げて贈るのがマンジェリコ（manjerico）：小さな
スイートバジルの鉢植を模したものでしょう。クリームの部分は勿論オヴォシュ。
クリスタス･デ･ガロ コヴィレテス ピト・デ・サンタ・ルチア パステイシュ・デ・シャーヴェス メイアシュ・ルーアシュ マンジェリコス・デ・ヴィアナ
さらに・・・Ola! Portugal 与茂駄（よもだ）とれしゅ から、
・クリスマスのお菓子 ←ボーロ・レイ、フィオス・デ・オヴォシュ、ソッパ・ドゥラーダ
・無印の半熟カステラ ←無印良品から「半熟カステラ PAO DE LO」登場
・イワシのお菓子 ←イワシのチョコレートがけ？！
・エッグタルトの元祖、パステル・デ・ナタ ←ベレンの老舗パステイス・デ・ベレンへＧＯ。
・知っとこ！世界の朝ごはん にポルトガル登場 ←「早くキスして」と言う名のお菓子が登場
・ケシュラン三つ星店で、ウサギのカボチャ煮込みを食す ←パン・デ・ローのシロップ漬け？
・シントラとカスカイスのお菓子 ←ケイジャーダやトラヴセイロ、アレイアと言った郷土菓子が一杯♪
・ケシュラン三つ星 ペレイラ村のケイジャーダ ←ポルトガルで一番美味しいケイジャーダを食べに行って来た
・マルヴァオンの栗祭りに行って来た（２） ←栗祭りらしい、甘い栗のお菓子、郷土菓子が大集合です
